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广州发文推进大型综合体、餐饮行业生活垃圾分类源头减量

南方网络新闻(全媒体记者/黄淑珍通讯员/隋商轩)从源头减少垃圾产生,29日上午,广州市商务局召开动员部署会议,并发布《广州市推进大型综合体、餐饮行业生活垃圾分类源头减量专项行动方案》(以下简称《行动方案》),全面启动全市大型综合体,餐饮业,生活垃圾分类源减排工作。

《行动方案》建议逐步实现全市大型商业综合体和餐饮业生活垃圾全覆盖三年,垃圾量增加零;并提出五项指导和引导大型商业综合体和餐饮企业的措施。进行生活垃圾分类。

在倡导文明用餐和促进合理消费方面存在严重的食物浪费问题。《行动方案》要求大型商业综合体和餐饮企业科学合理地安排服务菜单,流程和餐桌数量,引导顾客合理膳食。合理消费,严禁餐饮企业通过提供包裹服务促进过量食品,有效减少食物浪费。

鼓励餐饮企业进一步推广“光盘行动”,并积极提醒客户根据人数和用餐量进行订购,对各种餐食,吃多少,没有剩菜,提出合理建议,并提供包装好的饭盒。如果你无法完成包裹,你可以拒绝“浪费在你的舌头上”并拒绝“剩余的盛宴”。

鼓励和引导大型商业综合体和餐饮企业在进行物流配送,生鲜食品,餐饮服务等时,扩大标准型托盘,共用物流箱等可回收物品的使用;鼓励使用可降解,可回收的餐具,减少使用一次性塑料制品和木制筷子,从源头控制并减少产生的生活垃圾量。

对此,广州广百股份有限公司副总经理蔡劲松表示,为了减少源头垃圾的产生,“当消费者使用环保包装袋时,我们也会有相应的折扣“。/P>

广州餐饮集团相关负责人介绍,在月饼生产旺季,广州餐厅将全面推广月饼轻量化包装,降低包装水平,适度包装。

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