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“月饼大战”打响,四川月饼如何成为“网红”?

2019-08-31 18: 17: 04封面新闻

封面记者易丽丽

中秋节快到了,一年一度的“月饼大战”又重新开始了。你今年会选哪个月饼?面对月饼市场不断涌现的新品牌和新模式,四川月饼如何突破“净红”?

8月31日,第19届四川中秋食品博览会和月饼文化节在成都世纪城会展中心开幕。封面记者在现场看到,中秋食品博览会和月饼节聚集了省内外600多家制造商。展出近万种名牌产品。苏轼,彝族风格,粤式,潮式等中国传统四日月饼在荣成空降,包括香港马克西姆,元祖,阿依达,南泰月,中关,天伦,新安等数百家知名品牌月亮武官,重庆冠生园,于家,盘香吉,云南大学。尽管周六和周六天气阴雨,他们无法阻止前来购买的消费者的热情,各种甜咸月饼甚至让人“选择难治病”。

近年来,互联网推动了消费升级,人们对中秋节的期望加快了月饼产业转型的步伐,消费需求正在发生根本性变化。与此同时,品牌集中度越来越高,月饼产业进入健康,成熟,高品质发展的新轨道。个人月饼和跨界品牌纷纷涌现。许多新品牌,新车型和新渠道纷纷亮相。

面对日益激烈的“月饼大战”,四川月饼怎么突破?

包括阿依达和中关在内的10家公司荣获“中国月饼品牌金熊猫奖”

Aida的相关负责人告诉封面记者,从2017年开始,Idalay开始专注于创造四川蛋糕的明星产品 - 川黄酥。 2019年8月,Aida Lechuan Huang Chuang被授予“中国名牌”称号。为了进一步研究四川风味烘焙的精髓,我们在2018年聘请彭子凯等五位大师作为终身顾问,不断改进和创新,推广麻,香,香,湿等五大维度。促进更真实。四川味道。

许多小麦带来了三国糕点,其中诸如辣笋等月饼引起了美食家的好奇心。麦的相关负责人表示,这些口味的月饼反映了四川的地方特色和文化。

业内人士认为,中国作为一个大国,东南和西北的饮食习惯可谓风格迥异。 “月饼大战”,没有哪个品牌能够统治这个国家,只有本土品牌。因此,四川月饼必须标注“川味”,产品将在细分类别中完善。

记者了解到,2019年,月饼的另一大趋势是“净红”。除了味道的净红,外部形式也应该是红色。阿依达相关负责人深有感触,“产品创新,包装创新,消费场景创新,营销方式,渠道配对,终于可以形成自己的品牌个性和忠诚群体。”

封面记者易丽丽

中秋节快到了,一年一度的“月饼大战”又重新开始了。你今年会选哪个月饼?面对月饼市场不断涌现的新品牌和新模式,四川月饼如何突破“净红”?

8月31日,第19届四川中秋食品博览会和月饼文化节在成都世纪城会展中心开幕。封面记者在现场看到,中秋食品博览会和月饼节聚集了省内外600多家制造商。展出近万种名牌产品。苏轼,彝族风格,粤式,潮式等中国传统四日月饼在荣成空降,包括香港马克西姆,元祖,阿依达,南泰月,中关,天伦,新安等数百家知名品牌月亮武官,重庆冠生园,于家,盘香吉,云南大学。尽管周六和周六天气阴雨,他们无法阻止前来购买的消费者的热情,各种甜咸月饼甚至让人“选择难治病”。

近年来,互联网推动了消费升级,人们对中秋节的期望加快了月饼产业转型的步伐,消费需求正在发生根本性变化。与此同时,品牌集中度越来越高,月饼产业进入健康,成熟,高品质发展的新轨道。个人月饼和跨界品牌纷纷涌现。许多新品牌,新车型和新渠道纷纷亮相。

面对日益激烈的“月饼大战”,四川月饼怎么突破?

包括阿依达和中关在内的10家公司荣获“中国月饼品牌金熊猫奖”

Aida的相关负责人告诉封面记者,从2017年开始,Idalay开始专注于创造四川蛋糕的明星产品 - 川黄酥。 2019年8月,Aida Lechuan Huang Chuang被授予“中国名牌”称号。为了进一步研究四川风味烘焙的精髓,我们在2018年聘请彭子凯等五位大师作为终身顾问,不断改进和创新,推广麻,香,香,湿等五大维度。促进更真实。四川味道。

许多小麦带来了三国糕点,其中诸如辣笋等月饼引起了美食家的好奇心。麦的相关负责人表示,这些口味的月饼反映了四川的地方特色和文化。

业内人士认为,中国作为一个大国,东南和西北的饮食习惯可谓风格迥异。 “月饼大战”,没有哪个品牌能够统治这个国家,只有本土品牌。因此,四川月饼必须标注“川味”,产品将在细分类别中完善。

记者了解到,2019年,月饼的另一大趋势是“净红”。除了味道的净红,外部形式也应该是红色。阿依达相关负责人深有感触,“产品创新,包装创新,消费场景创新,营销方式,渠道配对,终于可以形成自己的品牌个性和忠诚群体。”

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