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生猪身价不断涨 年内猪肉或难回落

每年三月通常是猪肉消费的淡季,但今年的猪肉价格自春节以来一直保持上涨趋势。28日,兰州晨报记者从该市许多农贸市场和超市了解到,猪肉价格普遍上涨到每17元1公斤左右,而一些肉摊的猪肉价格高达每18元1公斤,这也是多年来最高的价格。

尽管猪肉价格很高,猪肉商人并不高兴。吴老板最近很担心,他在五泉蔬菜市场卖肉。随着猪肉价格飙升,购买肉类的顾客数量大幅下降。吴老板说:“过去,当价格低的时候,你可以一天卖五六头猪。现在你可以一天卖一两只猪了。”

"市场需求很小,猪肉价格应该下降,但是为什么今年猪肉价格如此反常?"许多消费者表达了他们的困惑。兰州农牧部门的一名负责人告诉记者,猪肉价格上涨的主要原因是生猪数量持续下降和生猪市场供应紧张。

邱玉海,永登县养猪人,告诉记者头两年养猪要100-300元,今年养猪要300-400元。稳定上升的市场形势终于让农民松了口气。据他介绍,自2012年以来,生猪市场已经连续三年遭受重大损失。能够繁殖的母猪淘汰率很高,市场存量明显减少。然而,自去年4月以来,猪肉价格已进入上涨周期,从今年2月开始大规模上涨。

目前,甘肃省已启动一项调控计划,以缓解生猪市场价格的周期性波动。它将加强猪肉价格的监测,加强对农民的监测,引导农民实行标准化和规范化养殖,降低生产成本,同时提醒农民不要因为当前生猪价格高而盲目扩大养殖规模。

至于猪肉价格的未来趋势,卓创信息的生猪分析师牛哲表示,市场缺乏生猪来源。根据目前的市场供求情况,很难看到大肉类价格在一年内大幅下跌,否则将继续表现出高度的波动性。